Classiques ou originales, nos recettes de mini galettes des rois vous plairont

L'avantage des mini galettes des rois est de pouvoir multiplier les fèves ? Photo par ANNA WITKIEWICZ

Quand la traditionnelle galette des rois de la fête des rois devient mini, en portions individuelles, soyez rassurés, la recette ne change pas ! Il s'agit toujours d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande (ou frangipane). On l'appelle aussi pithiviers.

En version briochée elle prend des accents du sud avec des fruits confits et parfois de la fleur d'oranger. Et, quelque soit la recette choisie, n'oubliez pas la fève... ou les fèves !

Dernières recettes de mini galettes des rois et de cuisine française par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mini galettes des rois et de cuisine française qui changent !

Mini galette des rois salée

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Pomme sainte germaine et boudin blanc. Une variante miniature et salée de la galette des rois.

C'est du tout cuit !

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